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Dough動手玩(夢時代)-CP值爆表的高雄烘焙DIY

動手玩

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第一次烘焙DIY是在台北西門的〈趣玩烘焙〉,當時我以為只有台北盛行這個活動,不過接連去了幾間之後,回到南部,仍然忘不了自己完成一個蛋糕還不用善後的那種成就感和滿足感。

延伸閱讀:西門隱藏好去處,服飾店裡的烘焙DIY?「趣玩烘焙」體驗記

趁著疫情人少,來到這間目前為止體驗過最大間的〈Dough動手玩-高雄夢時代分店〉,發現原來南部的烘焙DIY,CP值遠高於北部啊!

首先這裡交通方便,搭輕軌就能抵達夢時代,一整天的行程都安排在夢時代裡也完全OK。

撇開疫情不說,這裡有電影院、摩天輪、街機店、書局、光南、一堆美食,還有這間〈Dough動手玩〉烘焙DIY,光這個就夠你過3個小時的充實假日了。

交通資訊

到夢時代後下到B1,很容易就能找到這間〈Dough動手玩〉,裝潢簡約可愛,從外面看就覺得寬敞舒適。

動手玩烘焙DIY
動手玩店面

價格資訊

這裡的價位比我去過的北部DIY店更便宜,設備卻更新更好,我和Lisa趁母親節來,剛好她又是當月壽星,我點母親節限定千層蛋糕,她則用自己的壽星當月折扣點了,兩人加起來只要NT 1,200。

我做的是NT 650的櫻花千層蛋糕

Lisa的是NT 580的大眼怪乳酪塔,打了89折後變成517元。

母親節蛋糕
動手玩菜單

壽星優惠

  • 當月89折
  • 當日7折
壽星優惠

結完帳才剛走進去,就被空間之寬敞度給驚艷到了,也許總面積沒有兩層樓的那種DIY店還大,但是對我來說寬敞度=舒適度,就像高雄的大條馬路一樣舒服。

動手玩內部

讓我這麼描述這空間的寬敞度吧!即使我結帳的時候後面來了帶著吵著要回家的小孩子的一個小家庭,那個分貝讓我有美好的體驗要被毀掉的不祥預感。

然而,一進去之後,我問店員能不能安排一下位置,離小孩遠一點,我不是討厭小孩,但我本身很容易因為接收太大的音量而耳鳴不舒服。

店員馬上幫我安排到其中一區,事後也安排那個帶小孩的客人隔著一道牆,小孩的聲音也沒那麼可怕了。

後來還是有段時間實在吵得不行,孩子的奶奶就帶著他出去逛玩具店,總算耳根清淨。

動手玩內部

我們沒有什麼特別多的行李,所以沒放置物櫃,但是這裡的置物櫃有兩處,絕對夠所有客人安置行李。

剛開始我到中間的備料區洗手台認真地洗手,順便逛了一下內部格局,真的是很「高雄」,北部那擁擠的烘焙DIY印象一掃而空,讓我愛上了這個活動自如的區域。

備料區
備料區

這裡雖然寬敞,但格局布置得很好,不會讓你拿個東西都要走得老遠,兩區都有擺放離自己很近的相同食材、器具,也不會和剛加入的新客人擦肩而過之類的。

較危險或加熱的器具都放在最近的地方,減少拿回自己桌邊的距離,也備有茶水飲料無限暢飲。

茶水區
茶水區

流程

放完行李洗好手之後,小幫手會介紹一下平板的使用和簡單的製作流程,再來就是先看一遍平板電腦中約5分的影片流程,然後開始依照圖文檔案準備器具和材料,或者先拍照也行。

備料→製作→器具送洗→下一階段備料→製作,遵照著詳細的圖文說明,在比較困難的步驟請教小幫手示範,只要依循這個流程,你很難把點心做壞的。

跟著平板做

不過要注意的是,如果你拿了一些必須材料之外的材料,比如說在不需要使用巧克力的甜點上面放巧克力,可是會酌收費用的喔!

如果真的想有多一些點綴,可以兩、三個人去,然後互相使用剩下的材料來加料,這樣是允許的喔!

像Lisa就是把多出來的材料拿來多做了兩個小眼怪分送給祖母和媽媽,除了兩個小容器要加錢,其他都不用▼

大眼怪乳酪塔

千層蛋糕簡單上手

我的千層蛋糕製作的方式其實很有趣,儘管不需要使用烤箱,這家店卻是我第一次看到使用薄餅機做千層的店,上一間〈自己做烘焙聚樂部〉體驗時(文章在這),Lisa是用平底鍋煎餅皮的。

這個烤餅機可以做可麗餅、千層蛋糕、法式薄餅、春捲等需要薄餅餅皮的點心都能用這個搞定。

烤餅機的使用一開始比較難上手,但做一兩片之後就會開始發現,這東西簡直方便到爆啊!做好麵糊後倒進和薄餅機一對的容器裡,然後加熱薄餅機,在上面塗一些奶油。

千層製作

這裡要注意的是:塗奶油不用很多,把奶油融化後用廚房紙巾或料理用刷子去沾,然後塗在機器表面即可。

切記抹油時機器表面其實不需要看到油珠,只要抹過就行,否則有時候會因為太油,餅皮附不上去而變成半固體狀態掉回你的麵糊碗裡,又要把它撈乾淨之後再繼續。

千層製作

烤餅機加上雞蛋和一些簡單配方,再製作鮮奶油,網路上能輕易找到適合你的配方,有了這個機器和基本器具,在家做薄餅類點心簡直輕而易舉,不用烤箱,也不用模具之類的。

千層製作

之後我回家調查了很多烤餅機的品牌,最後選了Mama Cook這個品牌做為母親節禮物送給最愛的媽咪……如果那時候有想到這麼做就好了哈哈!明年母親節還可以送,先記下來再說!

像這次母親節特價,3000元的烤餅機透過兩件優惠折下來,一台一千有找,如果有其他烹飪器具需求的話,實在很適合搭配著買,通常是母親節等節日會有特價。

這不是業配,也不是我的影片,但我能找到最凸顯這薄餅機優點的影片就是這部了▼

由於我本身有個打電動、做勞作或料理都受影響的硬傷:手抖,所以做出來的千層蛋糕遠不如同桌的另外兩個看起來女子力超高的陌生女客人做的千層蛋糕一般富有美感,不過總算是瞭解千層蛋糕的費力和有趣之處了。

櫻花千層

而且,這千層蛋糕的配方讓人驚艷,實在是好吃得不得了,鮮奶油的奶香味和千層餅皮搭配起來的甜香口感讓人回味無窮啊!

很難想像這是出自於我邊做邊抖的手,看來蛋糕除了擺飾以外,就算手會抖也能做得很好吃的。

總結

〈Dough動手做〉高雄夢時代店算是很新的烘焙DIY 店,南部人也能夠輕鬆享受,而且它們家冰箱很大又很多,你可以放著做好的成品在夢時代逛完再回來帶回家,完全無負擔。

超大冰箱
超大冰箱

而且根據Lisa的評價,這家的配方製作出來的甜點是我們體驗裡面數一數二的,這樣用料實在、器具周全、格局舒適又交通方便的地方,居然能用平均以下的價位享受, CP值之最當之無愧!

要說缺點的話,大概就是沒有限制孩童年齡這點了吧!不是我對小孩有什麼意見,帶小孩的家長完全值得來這樣的好地方放鬆,辛苦各位了。

但是小朋友在充滿烹飪器具的地方亂跑亂逛的話還是有一定的危險性,有些人端著東西,忙著注意手上,也很可能會沒注意到小孩子。

加上這裡真的很大,換做我是小孩子,也一定會很興奮地把這裡當遊樂場亂跑,想管都管不住啊!

最後曬個蛋糕:

夢時代Dough動手做烘焙DIY,適合任何人作為初體驗的選擇,當月/日壽星還更加划算,做完蛋糕還能逛夢時代,我找不出有什麼不選它作為約會或朋友聚會地點的理由了。

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祝你有個Joyful Life !

By 斜槓旅站

Comments (4)

  1. 雖然過了母親節,也想在這裡訂個蛋糕送給媽媽,或帶她到這裡玩玩烘焙,謝謝版大的好介紹!

  2. 我也好想要做看看蛋糕~

  3. 母親節過了,不過可以自己烘焙蛋糕真的很讓人想嘗試看看,雖然不住高雄但是還是一個相當有用的訊息,謝謝站長分享!

  4. 我下個月回高雄的時候可以帶媽媽去做一下,有趣又可以促進感情呢!

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